¿qué es una verdadera lobina rayada?
A diferencia de las especies híbridas que actualmente se cultivan en estanques de agua dulce y lagos, la Lobina Rayada Pacifico es criada en granjas a mar abierto. Nuestra lobina rayada (Morone saxatilis), también conocida como lubina, son grandes peces plateados con rayas negras que recorren de forma longitudinal todo el largo de sus dorsos metálicos.
cuidadosamente cultivada
Pacifico en la única empresa mexicana de acuacultura, certificada con el más alto reconocimiento de 4 estrellas por BAP. La certificación BAP reconoce a nuestro producto por buenas prácticas de acuacultura, incluye laboratorio de reproducción, granja, planta de proceso y alimento utilizado.
Pacifico Aquaculture, cuenta con el único laboratorio de reproducción de lobina rayada pura, en el mundo y estamos orgullosos de haber obtenido la primera certificación en México de BAP (mejores prácticas de acuacultura).
Mínima Manipulación, Máxima Frescura
Una vez cosechado, nuestro producto es colocado de forma inmediata en agua-nieve manteniendo en todo momento su cadena de frío. Nuestra planta se encuentra certificada por FDA, EU, y HAACP, misma que se ubica a poca distancia en barco de la granja. Esto reduce costos en fletes, y sobre todo mayor vida de anaquel.
Calidad Premium, FRESCURA INDISCUTIBLE
La pesquería de la lobina rayada desde hace siglos en la costa este de los EEUU, ha sido muy apreciada. Nuestra Lobina Rayada criada a mar abierto mantiene su apariencia, sabor y textura en cualquier tipo de preparación.
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